Суперфуды

Суперфуды — суперъеда?

Если вы уже практикуете ПП, то вам, конечно, не стоит объяснять, что такое суперфуды. Но если вы, как и многие, только начинаете изучать эту тему и пробовать отдельные продукты, то мы вкратце расскажем вам о некоторых из них. Термин «суперфуд» (superfood) придумали несколько лет назад для того, чтобы обозначать пищевые продукты с особенно высокой концентрацией полезных веществ. К таким относятся не только экзотические ягоды годжи и семена чиа, но и давно знакомые нам голубика, черника, лосось и прочие.

Справедливости ради стоит сказать, что непривычных иностранных названий в списке суперфудов достаточно, ведь многие из них выращиваются в других климатических условиях и краях. Для людей, живущих в этих местах, такие продукты не являются чем-то удивительным, поскольку давно и успешно употребляются в пищу. С недавнего времени и мы можем оценить суперфуды по достоинству.

К важнейшим поставщикам продуктов из категории ПП относится рожковое дерево, произрастающее на сухих каменистых почвах юга Европы, Ближнего Востока и Южной Америки. Его бобы — кэроб — подсушиваются на солнце, становятся сладкими, а затем перетираются до состояния порошка. По своему виду порошок кэроба похож на какао, но слаще на вкус, так что в напиток из кэроба не нужно будет добавлять сахар. Помимо того, что кэроб очень вкусен, он также богат необходимыми витаминами и микроэлементами (медь, кальций, селен, цинк, калий, магний, железо, витамины группы В, С, Е, холин). Это диетический и гипоаллергенный продукт, в нем не содержится кофеина, поэтому нет возбуждающего воздействия на нервную систему. Его можно употреблять беременным женщинам и диабетикам, ну а дети его просто обожают! Кэроб используют в выпечке, десертах, салатах, йогуртах и разного рода напитках. Купить кэроб можно в нашем интернет-магазине.

Другой суперфуд, заслуживающий внимания, — это псиллиум, собирающий восторженные отзывы похудевших людей. Он представляет собой смолотую до состяния муки шелуху семян подорожника. Псиллиум не обладает каким-то ярко выраженным вкусом или ароматом, но его широко используют как связующий элемент там, где это необходимо — в первую очередь, в выпечке в качестве здоровой замены глютена (а там где есть глютен, тесто не крошится). Одна столовая ложка псиллиума, смешанная со стаканом воды, превращает всю эту воду в густой гель. Примерно таким же образом он наполняет желудок при употреблении с пищей, что вызывает чувство насыщения. Кроме малого расхода, псиллиум ценен благотворным влиянием, которое он оказывает на организм человека. Доля клетчатки в его составе может достигать 80%, что в несколько раз больше, чем в отрубях. Правильно подобранный рацион с псиллиумом в составе очень поможет в борьбе с лишним весом, при различных расстройствах ЖКТ, понизит уровень «плохого» холестерина и глюкозы в крови. У нас это до сих пор достаточно экзотический продукт, поэтому купить псиллиум можно не везде.

В числе суперфудов есть и водоросли, такие как спирулина. Она выглядит как ярко-зеленый порошок (именно в этой форме спирулина встречается чаще всего) со специфическим вкусом, который, однако, успешно маскируется привычными фруктами, овощами и зеленью. Главное достоинство спирулины в том, что она помогает достаточно быстро восстанавливать обмен веществ в организме в целом, препятствует задержке жидкости, обладает противовоспалительными и антиоксидантными качествами. Польза спирулины заключается в наборе таких витаминов и микроэлементов, как В1, В2, В3, калий, магний, железо, медь и белок, доля которого очень высока, а усвояемость сравнима с яичным. Норма в день — 5 г, при высоких физических нагрузках ее можно повысить до 7 г.

Если вы решили всерьез заняться здоровым образом жизни, то суперфуды, конечно же, станут для вас мощным питательным подспорьем. Однако, нужно понимать, что сами по себе суперфуды не являются волшебной таблеткой и наилучшим образом покажут себя в сочетании с регулярными физическими упражнениями и сбалансированном рационом питания.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону
8-800-350-3315.